Foie : L’artichaut, l’allié détox

 

Alimentation trop riche, excès de médicaments, stress, grosse fatigue, déprime, tabac, alcool sont autant d’éléments qui font mal à notre foie. Or, un foie engorgé voit son rôle au sein de notre organisme perturbé d’où le recours aux cures de détoxification qui aident à drainer le foie et lui redonnent la capacité de jouer pleinement son rôle.

Parmi les plantes fréquemment utilisées pour nettoyer le foie, il y a l’artichaut.

Cette plante potagère renferme de la cynarine un antioxydant qui stimule la vésicule biliaire et favorise l’élimination des toxines par le foie. L’artichaut, riche en potassium, est aussi un puissant diurétique. Il lutte contre la rétention d’eau et aide au nettoyage de l’organisme.

Pour en tirer avantage dans une cure détox, il faut utiliser les feuilles vertes qui poussent sur le pédoncule. Pour cela, il faut faire infuser une cuillère à café de feuilles fraîches ou séchées 10 mn dans de l’eau bouillante et prendre une tasse avant les repas.

La boisson étant très amère, vous pouvez en adoucir le goût en y ajoutant un peu de miel.

K.B.

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